黎奶茶在池边探头探脑了一阵,对水下静止不动的鱼儿失去了兴趣,又小跑着回到两人脚边。
黎厌望了望正房的方向,厅堂的灯还亮着,大概佣人留着灯,提议道:“去屋里坐坐?看看这儿还有什么别的茶给你尝尝。”
刚才那杯明前龙井,喝着和“御贡明景”口感相似,黎厌想看看还有没有特别点的茶招待陆今安——虽然这梦里茶的口感大概都是陆今安“补全”的。
两人一猫穿过院子,走进正房厅堂,厅堂侧边有个小房间,是专门用来给佣人准备茶水和存放茶具的。
他推开门,里面靠墙立着橱柜,透过玻璃窗口可以看见摆放着各式茶罐,都用陶罐封装,外面贴着标签。
他凑近看了看标签,绿茶除了西湖龙井,还有洞庭碧螺春和黄山毛峰;红茶有金骏眉和祁门红茶;再旁边是几个圆形的普洱茶饼,用棉纸包着;靠里侧则是一些岩茶,装在深色的陶罐里,罐身贴着“牛栏坑”、“马头岩”的字样。
“品类还挺全。”黎厌看向陆今安,“陆哥,喝点什么?”
陆今安的视线扫过,在那些茶饼上停了停:“看看这个。”
“普洱茶……”黎厌倒是还没喝过这种茶。
他从架子上取下两个棉纸包裹的茶饼,一个是生普,另一个是熟普。
“天夏那边有类似这种压成饼的茶吗?”黎厌一边研究茶饼,一边问道。
陆今安看了看他手里的茶饼:“生普有过类似的。这种制茶工艺,过去在战国时期的盛国和旻国比较流行,那两国地处东陆西部,与中陆、西陆的贸易往来频繁,茶叶压制成饼,更便于长期保存和运输,适合边销。”
“那你喝过那种吧。”
“喝过,不算喜欢。”
“不好喝?”
“那时候的工艺,有比较重的苦涩味。”陆今安道,“后来天夏建立,推广了更便捷的仓储与运输术式,新茶制好后能直接送到各地,这种制茶工艺没有得到改进,反而被淘汰了。”
他又指了指熟普茶饼:“至于这个,专门渥堆发酵的制茶工艺,天夏那边没有。”
黎厌来了兴趣:“合着这熟普还是个我这儿的‘特产’,那得尝尝。”
他将那个标着“熟普”的茶饼拿到旁边的小茶台,拿起茶针撬下一小块,碎了不少渣子下来。
他又从柜子里取出一个紫砂壶,将撬下来的茶块投入,提起一旁的水壶——里面大概是符合他心意所以有现成开水——悬高冲下。
热水与茶叶接触的瞬间,一股算不上好闻的气味蒸腾起来,和他印象中茶叶该有的清香截然不同。
“唔!”黎厌被那气味冲得一愣,“这味儿……”
陆今安也偏了偏头,黎厌快速将头道茶汤滤出,再次注水,将茶汤倒入两只品茗杯中。
茶汤颜色红浓,几乎不透光,像酱油汤一样。黎厌端起自己那杯,先凑近闻了闻,那股特别的气味依然存在。
他试着喝了一小口,入口倒是不涩,甚至有种醇厚的感觉,还泛起点淡淡的甜。
“口感……还行,
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