食肆如今人多,活儿干起来也快,订卤料包的单子头一天下了,不出两天就能取。
余娘子那头鸡场也定下来了,如今鸡棚才盖好,正四处踅摸鸡崽儿,这一茬都是她精心跑了不少村子挑回来的半大鸡崽儿,比寻常鸡崽儿要贵些,但已经半大,能立得住了。
如今饲料也是自个儿配的,个个养的毛都光溜,阿桃去了几回,拉着余娘子的手还觉得自个儿占的多了。
余娘子笑,“你这说的是什么话,若不是你有心,我如今都不知要将自个儿过成什么模样。”
阿桃也笑,“往后都会好起来的。”
食肆从七月开始,不带那卤料包,每日抛开成本都能净赚个二十余两银子,才对账时阿桃都吓一跳,想到开始在中大街摆摊子,一月下来至多也就二十贯,每每攒下一些都还要取钱庄换成银锭。
来往行商一多,观音河夜如白昼,沿河夜市人更是多的扒不开头,这些摆摊的听口音不独是观南县人,临县乃至更远些地方的口音比比皆是。
如今有二妹帮手,她也趁得闲凑了几回热闹,夜市上竟有卖冰荔枝的,阿桃看到便忍不住,可惜价儿高,一斤比肉还贵几十文,摊主说是快马运来的,皇宫里头都吃不上的好东西,一番话吹出去,不少人都围着在买。
阿桃也买了两斤,也给大家伙儿带回去尝尝鲜。
壳儿一剥开,只觉得冰沁沁凉丝丝的,浅闻一口,白嫩嫩的荔枝肉便露出一片,咬一口迸出清甜的汁水,阿桃连吃了一小盘,怕多食上火,余下叫禾苗她们分了去。
明儿那卖荔枝的小贩也不知还来不来,这荔枝确实格外新鲜,若是来,明儿多买些,做些荔枝酿留着自家喝。
这荔枝酿阿毛打了包票,说保管能酿出来,就用酒肆掌柜的那原浆来酿。阿桃给他支了银子,叫多
,饮子,阿桃给她做的少,怕太冰伤了身子,故而多换成旁的口味近的饮子,味道更好些,却不似那冰的扎脑门的刨冰。
周家小姐许是觉得阿桃如今已经成亲,她又到了议亲的年纪,常同阿桃说些小话,阿桃拿她当妹妹,听的也认真,时而也插上两句,总归二人竟也十分聊得来。
二妹如今灶间手艺愈发娴熟,简单些的小炒交给她基本都没什么问题,阿桃再不必日日忙的连坐下歇会儿的功夫都没了。
如今闲时也总想起常平安,等到八月初,才收到一封京里送回来的信,只言片语报了平安,又说宝妞已经找到,即刻赶回家,旁的话没再多说。
这信既已经回来了,想来常平安也在回来的路上了,也不知中秋节前能不能赶回来团圆。若是见到食肆又扩大了,想来一定要拉她问是怎么一回事。
阿桃料想的不错,才一个多月的功夫,原先盘下酒肆的钱就差不多赚回来了。将明儿要发的工钱数出来,又将冰铺掌柜的冰钱数出来,再有刘一刀的猪肉钱,各处赊欠的银钱一一勾出来,阿桃便熄灯上床,天儿还没凉下来,阿桃床上依旧垫的是草席。
想到常平安离家时还得盖一层薄被,心里思念也在蔓延。
这个月个个都发了不少月钱,顺子整整领了三贯银钱,顺子如今算是副掌柜,如今给他算是除了每月固定的月钱外,便是按照每月食肆的利润抽半分利,且他如今还有教几人识字儿的钱。
禾苗发了二贯外加六百二十文,二妹要少些,拿了二贯二百文,她上半个月在饮子窗口,生意不错,下半月又跟阿桃后头帮厨,拿的也不少,待都上手了拿的自然也会越多。阿福则是二贯外加一百文,尤四拉了不少客人,都给他记了抽成,这个月也没少拿,算下来发了一贯六百文。
洗碗的婆子工钱是定死的,一月五百文,不过这个月格外忙些,阿桃也多
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