到了张家之后,说明来意,张齐有些诧异,二十文的豆腐脑?
那得拿桶装呢。
得知秦劲是要用豆腐脑做新吃食,张齐心里顿时喜忧掺半,喜的是以后可以多卖些豆腐脑。
忧的是豆腐脑再进一步就是豆腐,秦劲该不会是知道怎么做豆腐了吧?
心里存着这事儿,但他不好意思问,只是接过了秦劲的铜板,让秦劲明天寅时来取。
做豆腐也是个辛苦活儿,凌晨就得起床。
秦劲回家之后,叶妙已经将棉布借过来了,他便洗漱一番,上床睡觉。
今日叶妙原打算主动一番,好和秦劲培养一下感情的,虽说做的次数多了他可能会怀孕,可也不能只洞房那晚成事吧。
难道还清债之前,秦劲就不碰他了吗?
这怎么行。
因此他就盘算着,今晚窝在秦劲怀里时要使劲扭几下,若秦劲还无反应,那就主动去解秦劲的衣裳。
但计划赶不上变化,秦劲说要做新吃食,他心思立马飞这上面了。
豆腐脑能做什么新吃食?
揣着这个疑惑,他在秦劲怀里很快睡着了。
凌晨,他准时起床,和他阿爹一起做豌豆糕,等到了寅时,他进屋将秦劲唤醒。
秦劲起了床,顾不上洗漱,拎上木桶前去张家拿豆腐脑。
东阳县种黄豆的人家多,因此黄豆的价格比豌豆低,一斤是三文钱,一斤黄豆能做三斤老豆腐或六斤豆腐脑。
一斤豆腐脑是一文钱,秦劲的二十文钱能买二十斤豆腐脑。
将豆腐脑拎回来后,他找出平日里用来放馒头窝头的馍筐,然后开始做千张。
千张的做法很简单,把豆腐脑打散,恢复成浓稠的浆状,再将棉布铺在馍筐里,然后舀起一勺豆腐脑铺上去。
要铺的薄一点,铺完一层豆腐脑之后,
,拿起筷子,夹了一筷子送入口中,这种手工千张压得不如机器做的瓷实,有些厚,但口感同样很好。
他很满意,对叶妙道:“再拌一些给老院子送去。”
二十斤豆腐脑,最终只做了不到四斤半的千张。
自家吃一半,剩下的那一半带去集市上卖。
吃过早饭,他背上背篓拎上板凳去出摊。
他做的千张小,六张才凑够一斤,一文钱一张,也就是一斤六文钱。
这个价格和豆腐比起来要高不少,一斤豆腐是二文钱。
但他的千张是独一份的,而且,他成本也高,毕竟豆腐脑是从张家买的,不是他自个儿做的。
就算按照这个价格算,一斤六文钱,按照四斤半算最终的售价是二十七文,去掉二十文的成本,他赚七文。
不算多。
更何况其实千张的斤数不足四斤半,实际上他赚不到七文。
但好在过程不麻烦,顺手的事儿。
先这样卖着,若是卖不掉,那他就降价或者进城去饭馆、酒楼里推销。
不到万不得已,他是不想去这些地方推销的,甭管豌豆糕还是千张,其实都没什么技术含量,专业人士稍稍一琢磨就能做出来。
担心被这些专业人士刨了根,因此他就只待在城外摆摊。
脑子里盘算着各种想法,他很快来到城门口。
今日他来得早,但他没往靠近城门口的地方去,而是在老地方摆上了摊子。
销量不错
天色将明,城门口正是热闹的时候,各种叫卖声此起彼伏,食物的香味儿被晨风送向各处,引得尚未吃早饭的肚子开始抗议。
一些偏远村子的人起得早,来不及吃早饭,他们通常会在城门口买些吃食。
小吃摊前都围着不少人,秦劲把摊子摆上,正要端起盘子吆喝,他摊子前便来了两
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