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第47章(第1页)

上,一股菜香气便蹿进了鼻腔来。

宋风随不由偏了偏脑袋,步步顺着菜香过去。

方才到后灶院儿门边上,他便止住了步子。

只见灶台前竖得笔直的一道身影,腰间拴着块布襟,两袖挽得利落整齐。

人单手握着小炒锅的把手,露出来的一截小臂,腱子肉微微隆起,不显粗犷,反是有种举重若轻的从容。

铁锅在他手中轻轻一颠,菜食跳跃而起,火苗子“轰”得撩高,与腾空的菜食撞个满怀,霎时便激出一股喷香。

在门边半探出个脑袋的宋风随看定了眼。

这人竟还真有两手!?

作者有话说:

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香气团绕的后灶屋关不住治出的菜香,宋风随嗅了一鼻子的香气,他轻咳了一声,终是抬步走了进去。

段阎抬眼扫见飘然进灶屋来的哥儿,手上正节奏的切着寒瓜果皮,片下的瓜厚薄匀致,整齐划一。

他一把捋进盘子里,看着走进的人微微弯下腰,跟只小猫儿似的皱了皱鼻子,嗅了嗅才起锅的香炒鸡杂。

“饿了?”

宋风随没回他这话,而是道:“从前倒是见家里的仆役买过卤制的杂碎来吃,说是滋味极好。”

他在京时轿子出,马车回,出入的都是酒楼大食肆,店里烹得要么是个鲜,要么是个珍,再便是个奇,自没有像这样的市井小菜。

人道吃这些下水的都是下等仆役和粗人,贵人金口是沾不得这些污秽菜食的。为此见着炒制的香气扑鼻的小菜竟然是鸡杂碎做的,他感到有些意外。

段阎知道宋风随言下之意是他没有吃过。

富贵人家山珍海味都吃不过来,自然不会爱一口牲禽的内脏,在这时代下,只有资源匮乏的平头老百姓,才会不辞麻烦的将这些“秽物”清洗干净来治菜。

“才宰了鸡,就把这些东西理出来炒了一碟。一会儿留来我跟狗三儿他们吃,李娘子的孙子病了,不晓得家里请着了大夫不曾,心里挂念得很,我便让她回去看一眼。中午没人做饭,我顺道一齐做了。”

段阎安抚宋风随道:“另给你炖了鸡,又做得有旁的汤和菜,不紧着这一样菜吃。”

宋风随挑眼看向段阎,语调慢慢:“怎就独断下不与我吃了?以前虽是听这物不好,可今见着灶人手艺了得,偏便生了想一试的念头。”

段阎微怔,旋即笑道:“你乐得试试也好。”

宋风随便就待着灶屋这头没再出去,瞧着人驾轻就熟的刀工,菜板发出富有节奏哒哒哒的声响,颗颗饱满的大蒜瓣就碎成了均匀的碎末,一方软塌塌的猪肉教片薄得发透。

又见着人对火候和油温准确的把控,盐酱油水合适的添放,备菜、添火、炒制,一系琐碎事,独一个人便有条不紊的做完了。

自几回想搭把手,往灶下走,人道:“天热,你别往灶下去,当心火烤着你。”

转朝案台的水盆边去:“才打得井水,太凉了,你别动。”

好吧,那剥颗蒜总无妨:“大蒜气味重,粘在你手上熏得很。”

宋风随:

遂只得坐在一侧的四方桌前,老实等放饭。

他安静的看着忙碌的段阎,这些年他见识过许多出众的男子,许才学斐然、许武艺高强,再不济还有相貌绝尘的但他从没有见过段阎这样的男子。

乍看来是个身端体修,直愣简单的武夫,可细下却又是个十分耐心体贴的人物。

通常来说武夫粗直,文人秀弱细致,但他似乎通取了两者的优势。

正直他出神的空隙,五道菜悉数上了桌,热腾腾的饭菜香气让他回过神来,目光不由得都落在了菜上。

段阎取了碗盛了小半碗鸡汤放在了人身前。

宋风随原本挑剔的嗅觉,已经教治菜时的香气给折服了,这厢便要看看口舌是个如何感受。

入口的鸡汤

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