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第一卷 第18章 这不叫菜这叫艺术品（第1页）

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这不叫菜，这叫艺术品（这不叫菜，这叫艺术品（第22页）然后，他迅速将肉片从汤里捞了出来，放在旁边一个干净的龙纹大盘里。一片，两片，三片……他的动作不快，甚至可以说有些慢，带着一种奇特的韵律感。院子里很安静，只听得到灶膛里柴火燃烧的噼啪声，和锅里清汤滚沸的咕嘟声。黄胖子不说话了。刘华也不剥蒜了。所有人都被林宇那个简单的动作吸引了。那不是在做菜，那像是在刺绣，像是在作画，每一个动作都充满了美感。很快，盘子里的肉片被他一片片摆好。他没有随意地堆放，而是从盘子外沿开始，一片压着一片，层层向内。随着肉片越来越多，一个惊人的造型开始呈现出来。那是一个花的样子。每一片微微卷起的肉片，都像一瓣舒展开来的花瓣。红白相间的纹理，在灯光下泛着诱人的光泽。当林宇将最后一片肉放在正中心时，一朵硕大的、由牛肉组成的绯红色牡丹，就这么在盘中彻底绽放。林宇做完这一切，从旁边拿起一个小碗，碗里是某种晶莹剔透的芡汁，不知道是什么做的。他用勺子舀起芡汁，手腕一扬，一道亮晶晶的细线，从半空中划过，均匀地淋在了那朵“牡丹花”上。“滋啦——”芡汁碰到尚有余温的肉片，发出一声轻响。就是这一声轻响，像一个开关。一股无法用语言形容的霸道香气，瞬间从那盘中爆发出来，笼罩了整个院子。这香味和之前番茄炒蛋的家常香味完全不同。它不张扬，不刺鼻，却像一只温柔又霸道的手，蛮不讲理地钻进你的每一个毛孔，直接在你灵魂深处挠痒痒。黄胖子猛地吸了一口口水，他感觉自己饿了，不是肚子饿，是细胞在叫嚣着饥饿。白露的眼睛里已经没有星星了，只剩下了那盘花。刘华停下了手里的动作，他看着那盘菜，眼神里流露出的，是一种近乎于虔诚的专注。王导在监视器后面，死死地抓着助理的胳膊，指甲都快嵌进肉里了。“拍到了吗？特写！给我怼上去拍！每一片肉的纹理都要拍清楚！”林宇端起那盘菜，像是完成了一件微不足道的小事，转身就要往石桌上放。“别动！”何酒突然发出了一声嘶吼。他三步并作两步冲了过来，一把拦在林宇面前，眼睛却死死盯着林宇手里的盘子。他的嘴唇在颤抖，脸色因为激动而涨得通红。“何老师，你干嘛？”白露被他吓了一跳。何酒没有理她，他伸出微微颤抖的手，指着那盘牛肉，声音都变了调。“这……这……”他“这”了半天，也说不出一句完整的话。他想起了自己爷爷书房里，那本被他翻烂了的《随园食单》的批注手稿。上面记载了许多早已失传的古代菜肴。其中有一道菜，制作方法和眼前这一幕，何其相似！“以顶级雪花之肉，薄切如纸，清汤三涮，形卷如花，层叠为瓣，浇以玉露之芡……”何酒嘴里喃喃自语，像是魔怔了。他猛地抬起头，看着林宇，眼神里充满了惊恐和难以置信。“这……这不是菜……”他的声音抖得像风中的落叶。“这……这分明是古籍里记载，早已失传的——‘花开富贵’！”

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