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第564章 坑人的胖子（第1页）

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坑人的胖子（坑人的胖子（丘大葱，葱香煨得透透的，混着海参的鲜气直往人鼻子里钻。这菜在当年是顶顶的稀罕物：海参本就属于严控供应的高档海产，寻常小馆子连进货的门路都没有。丰泽园这一份就要四块五，抵得上普通工厂三级工整整三天的工钱。第二道九转大肠，最是见厨子的功夫。肠头翻来覆去洗得干干净净，半点儿腥膻气都不留，先炸后烧，挂着红亮剔透的浓汁，酸、甜、香、辣、咸五味层层叠叠，是后厨老师傅守着灶火，九道工序半点儿不马虎吊出来的。这道菜三块二，费工又费料，京城能做出地道味儿的馆子，一只手都数得过来。第三道油焖大虾，用的全是渤海湾的大对虾，每只都有巴掌长短，剪须开背焖得入味，虾壳红亮油润，连壳缝里都浸着鲜咸的汤汁。这道菜三块八，大虾在物资紧张的年头本就是头号紧俏货，凭副食本供应的小虾米都得抢，这么大个儿的整虾，也就丰泽园这种有老门路的馆子，才能常年稳定供货。边上四瓶冰镇汽水，玻璃瓶身凝着细密的冰珠，拧开瓶盖“呲”地一声冒起白汽。这在当年也是时髦稀罕物，普通饭馆连制冷的冰柜都没有，也就这种特级馆子能喝上正儿八经冰镇的。一瓶两毛钱，寻常人家的孩子，也就过年才能凭着票兑上一瓶解解馋。这一桌连菜带汽水算下来，堪堪十二块钱，抵得上普通工人小半个月的工资。寻常百姓别说吃，连踏进丰泽园大门的勇气都没有也就机关高级干部宴请外宾、或是办什么要紧的公务，才舍得咬牙来这儿开一回荤。庞大海拿起筷子先夹了块海参，软糯鲜浓的味儿在嘴里化开，他眯着眼满意地点点头。果然没白折腾这一趟，就冲这口海参，演半天戏都值了。

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